Sashimi de esturión con salsa ponzu, sésamo, rábano daikon y cebolletas
Serves 4
De filetes frescos de esturión | 200 g |
De salsa ponzu | 4 cdas |
De aceite de sésamo tostado | 1 cda
|
De rábano daikon encurtido y cortado en dados de ½ cm | 100 g |
Cebolletas lavadas y cortadas en láminas finas | 2 |
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