INGREDIENTS seared-scallops-and-caviar-recipe
Voor 4 personen.
| Melk | 100 ml |
| Dikke room | 100 ml |
| Water | 50 ml |
| Bloemkool, in kleine roosjes | 1 kleine |
| Boter | 1 eetlepel |
| Zout en peper | |
| Olijfolie | 2 eetlepels |
| Bloedworst, in plakken gesneden | 200g |
| Grote jakobsschelpen, kuit verwijderd | 12 |
| Royal Siberische kaviaar | 50 g |
| Gemengde jonge slablaadjes, gewassen 1 eetlepel extra vierge koolzaadolie om te sprenkelen | 100 g |
